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相思引果酒厂家教你樱桃酒的保存方法及注意事项

相思引果酒厂家教你樱桃酒的保存方法及注意事项

2022-01-27 15:36:48

樱桃酒是以鲜樱桃或樱桃汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%VOL的酒精饮品。樱桃酒通常都是甜型或者半甜型。相思引果酒厂家教你樱桃酒的保存方法及注意事项。

樱桃酒的保存方法

1、一般樱桃酒酿造后可保存8~12个月。经过四个月的酝酿,好直接饮用。饮用前摇几下可以使酒中的成分更加均匀,从而改善樱桃酒的口感。

2、很多人用桶或坛装樱桃酒,但桶与坛之间的密封往往比较困难,容易挥发和泄漏,如果密封不够好,容易使外界细菌侵入酒中,影响樱桃酒的品质,从而导致酒变质,酒内化学成分氧化,引起沉淀、浑浊、异味等。因此,选择密封效果好的玻璃罐,可以有效保证樱桃酒的品质。

3、樱桃酒好保存在8-25的环境中,否则温度过低容易冻酒,温度过高容易使酒中的营养物质发生反应。而且好远离光线,因为光线很容易改变樱桃酒的成分。

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